Nous connaissons les bonbons depuis notre plus jeune âge ! Mais l’on se demande tous, comment est né le bonbon ?
Avant d’être connu pour être la gourmandise la plus réclamée des enfants, le bonbon est passé par plusieurs étapes
La perse antique
Le bonbon existerait depuis la Perse Antique, soit plus de 600 ans avant notre ère. En effet, les perses auraient découvert le ‘roseau qui donne du miel sans le secours des abeilles’
200 ans plus tard..
Alexandre le Grand aurait fait évoluer les vertus du bonbon. Il a inséré une canne à sucre sur le pourtour méditerranéen. De ce fait, le sucre de canne est alors utilisé par les grecs et les romains à des fins thérapeutiques pour soigner ou purger les reins, l’estomac, les intestins et la vessie.
Du médicament à la gourmandise
C’est à la fin du 15ᵉ siècle qu’un cuisinier a eu la merveilleuse idée de réunir différentes épices ensemble. Depuis ce jour, les « épices de chambre », sont nées, la plus ancienne confiserie attestée.
Cette première confiserie comportait des graines de pignons, d’amandes, de la cannelle, ou encore du gingembre roulé dans du sucre et rissolées dans une poêle, dégustées pour clôturer un repas trop riche.
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